芋泥酥
材料：起酥皮、芋頭、糖、奶油、牛奶、蛋
作法：
1.芋頭切塊蒸熟，打成泥狀，加糖、奶油、牛奶，拌成芋泥
2. 起酥皮切成適當大小，包入芋泥後對折，用蛋液封口
3. 表面刷上蛋黃，烤箱180度烤15分鐘
心得：
芋泥是自己隨手做的，沒有精確比例。試吃的時候覺得甜度適口，烤完之後有些人會反應不夠甜。芋泥可能要做到單獨吃的時候偏甜，包起來後才能和起酥皮的味道調和。
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